حساء سهل

الحساء السهل هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي، يُحضّر باستخدام الكرنب، جبن كاتشيوكافالو، البصل، الثوم، المريمية، معكرونة ديتاليني ريغاتي، الفلفل الحار وزيت الزيتون. هذه الشوربة اللذيذة سهلة التحضير ومثالية لغداء دافئ في الشتاء. يعود أصلها إلى التقاليد الريفية في جنوب إيطاليا، حيث كانت تُحضّر كوجبة مغذية ومشبعة لمواجهة الأيام الباردة القاسية. الحساء السهل هو طبق متعدد الاستخدامات ويمكن إثراؤه بمكونات أخرى مثل البانشيتا أو الفاصوليا. إنها تخصص من منطقة بوليا.