الشوربة المنزلية طبق سهل ولذيذ، مثالي لتدفئة أيام الشتاء الباردة. تُحضّر بمكونات أساسية مثل الدقيق والبيض والبصل والمرق، وتُغنى بجبن بيكورينو المبشور وتتّبل بجوزة الطيب. يضيف زيت الزيتون والملح والفلفل نكهة للمحضّر. قدّمها ساخنة؛ الشوربة المنزلية طبق أولي مثالي لكل أفراد العائلة.
اعجن الدقيق مع البيض، ملعقة من جبن بيكورينو، ملعقة من الزيت، الملح، الفلفل وجوزة الطيب
افرد رقائق رقيقة وقسمها إلى 3 أجزاء
اصنع من كل جزء 3 أنواع مختلفة من المعكرونة الصغيرة: فارفالّيني، كوادروتشي وقطع مالتالياتي الصغيرة
شرّح البصل واطبخه حتى يذبّل مع ملعقتين من الزيت، أضف المرق واتركه حتى يغلي
أضف الأنواع الثلاثة من المعكرونة الصغيرة واطبخها حتى تنضج
قدّمها مع جبن بيكورينو مبشور
مقلاة
وعاء
قلاية
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 81.87 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.45 |
| منها سكريات (غ) | 0.65 |
| الدهون (غ) | 3.35 |
| منها مشبعة (غ) | 0.62 |
| بروتين (غ) | 2.97 |
| الألياف (غ) | 0.4 |
| تخفيضات | 0.16 |
