مينستروني دي ستاجيوني

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   اسلقوا الفاصوليا وعند نصف الطهي أضيفوا البطاطس المقطعة إلى شرائح والفاصوليا الخضراء المقطعة إلى قطع والكوسا المقطعة إلى شرائح والفطر المجفف الذي تم نقعه مسبقًا وعصره

2. الخطوة 2 من 8

   تبلوا بثلاث ملاعق من الزيت واطهوا حتى النضج

3. الخطوة 3 من 8

   عندما تصبح الفاصوليا طرية أضيفوا الديتاليني والكوسا المقطعة إلى شرائح

4. الخطوة 4 من 8

   اطهوا لمدة 15 دقيقة

5. الخطوة 5 من 8

   في هذه الأثناء، في مقلاة صغيرة سخنوا ملعقتين من الزيت مع فص ثوم وأضيفوا ثلاث طماطم مقشرة ومفرومة وقليل من معجون الطماطم والملح والفلفل

6. الخطوة 6 من 8

   اتركوا المزيج يتبل لمدة 10-15 دقيقة ثم أضيفوا هذا الخليط إلى المينستروني

7. الخطوة 7 من 8

   اخلطوا وقدموا

8. الخطوة 8 من 8

   النبيذ المرافق: باردولينو DOC كولي ديل تراسيمينو DOC أليزيو روزاتو DOC

اقتراحات

• مقلاة

• قدر

• سكين

• لوح تقطيع

• ملعقة خشبية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)