مينسترون رستيكا هو حساء ريفي تقليدي في المطبخ الإيطالي. يتم تحضيره بمزيج من الخضار الطازجة مثل الجزر والبطاطس والكوسا والفاصوليا البورلوتي والبازلاء والفاصوليا الخضراء. يعد مينسترون رستيكا طبقاً متيناً وغنياً بالنكهة. تضيف لحم الخنزير المقدد المدخن والبصل والكرفس والأعشاب العطرية طبقات إضافية من النكهة إلى هذا الحساء. يقدم مع رشة من الجبن البارميزان المبشور، يعد مينسترون رستيكا أكلة شهية ومغذية، مثالية للأيام الباردة وكطبق رئيسي.
قم بتنظيف الخضار وقطعها إلى قطع صغيرة
فرم الكرفس والبصل وقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات
قم بتسخين البصل والكرفس في الزيت في قدر ثم أضف لحم الخنزير المقدد
بعد بضع دقائق أضف الخضار المعدة واسكب المرق وتحقق من الملح واتركه يطهى لمدة حوالي 40 دقيقة
ثم أضف المعكرونة وعند الانتهاء من الطهي أضف النكهة بالريحان والبقدونس المفروم
يمكنك التقديم مع الجبن المبشور حسب الرغبة
قدر كبير
سكين
لوح تقطيع
ملعقة خشبية
احتفظ بالمينسترون في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أقصاها 3 أيام.
مينسترون رستيكا هو أحد الكلاسيكيات في التقاليد الإيطالية، غني بالخضار والنكهات الأصلية.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 52.07 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.95 |
| منها سكريات (غ) | 1.01 |
| الدهون (غ) | 1.78 |
| منها مشبعة (غ) | 0.36 |
| بروتين (غ) | 2.03 |
| الألياف (غ) | 0.89 |
| تخفيضات | 0.26 |
