مينستروني روستيكو هو حساء ريفي وصنف تقليدي من المطبخ الإيطالي. يتم تحضيره من مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة مثل الجزر والبطاطس والكوسا والفاصوليا البورلوتي والبازلاء والفاصوليا الخضراء، ويعتبر طبقًا غنيًا بالشبع والنكهات. تضيف اللحم المقدد المدخن والبصل والكرفس والأعشاب العطرية طبقات إضافية من النكهة إلى هذا الحساء. يُقدم مع رشة من جبن بارميجيانو المبشور، ويعتبر مينستروني روستيكو طبقًا شهيًا ومغذيًا، مثاليًا لأيام الشتاء وكوجبة واحدة.
قم بتنظيف الخضار وقطعها إلى قطع صغيرة
قم بفرم الكرفس والبصل وقطع اللحم المقدد إلى مكعبات
قم بتحمير البصل والكرفس في الزيت في وعاء ثم أضف اللحم المقدد
بعد بضع دقائق أضف الخضار المحضرة واسكب المرق وراقب الملح واتركه يطهي لمدة حوالي 40 دقيقة
ثم أضف نوع المعكرونة وعند انتهاء الطهي عطرها بالريحان والبقدونس المفروم
يمكن تقديمها مع جبن بارميجيانو المبشور حسب الرغبة
وعاء كبير
سكين
لوح تقطيع
ملعقة خشبية
احفظ المينستروني في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أقصاها 3 أيام.
مينستروني روستيكو هو كلاسيكية من التقاليد الإيطالية، غنية بالخضروات والنكهات الأصيلة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 52.07 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.95 |
| منها سكريات (غ) | 1.01 |
| الدهون (غ) | 1.78 |
| منها مشبعة (غ) | 0.36 |
| بروتين (غ) | 2.03 |
| الألياف (غ) | 0.89 |
| تخفيضات | 0.26 |
