مينستروني
المينستروني هو طبق تقليدي إيطالي، معروف بتنوعه ولذته. يُحضّر بمجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والبقوليات، وهو طبق كامل ومغذي. هذه الوصفة للمينستروني بسيطة التحضير ومثالية للأيام الباردة. اختر المكونات الموسمية للحصول على أفضل نكهة والتمتع بوجبة لذيذة وصحية.
المكونات
- بطاطس
33 - جزر
22 - كرفس
11 - لفت
11 - بصل
11 - طماطم
22 - فاصولياحسب الحاجة
- بازلّاءحسب الحاجة
- فاصوليا خضراءحسب الحاجة
- كوسة
22 - معكرونة أي نوع
100غرام100غرام - أعشاب عطريةحسب الحاجة
- زبدة
30غرام30غرام - زيت زيتونحسب الحاجة
- جبن بارميزان مبشورحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 5
اجمع كل البقوليات المقطعة إلى قطع ما عدا البصل الذي ستقوم بتحميره في المقلاة مع الزيت والزبدة
- الخطوة 2 من 5
عندما يصبح ذهبيًا، أضف جميع البقوليات وقم بتحميرها أيضًا مع تغطيتها بالماء الساخن والملح والفلفل
- الخطوة 3 من 5
بعد ذلك، أضف الأعشاب العطرية واتركها تطهى لمدة 45 دقيقة
- الخطوة 4 من 5
في هذه الأثناء، اطبخ المعكرونة وقبل أن تنتهي من الطهي، أخرجها من الماء وأضفها إلى المينستروني لإنهاء الطهي
- الخطوة 5 من 5
قدمها مع رش جبن بارميزان مبشور
اقتراحات
لوح تقطيع
سكين
قدر
مغرفة
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
احفظ المينستروني في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن أيضًا تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.
معلومات أخرى
المينستروني هو حساء إيطالي غني بالخضروات والبقوليات، مثالي للتدفئة خلال الشتاء.
الأصل
Italia, Toscana
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ٧٠٫١٨ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١١٫٤٩ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٣٨ |
| الدهون (غ) | ١٫٦٧ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٩١ |
| بروتين (غ) | ٢٫٢ |
| الألياف (غ) | ١٫٦ |
| تخفيضات | ٠٫٠٣ |
- بروتينات٢٫٢g·13%
- الكربوهيدرات١١٫٤٩g·68%
- الدهون١٫٦٧g·10%
- ألياف١٫٦g·9%