المينستروني هو طبق إيطالي تقليدي، معروف بتنوعه ولذته. يُحضر بمجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والبقوليات، وهو طبق كامل ومغذي. هذه الوصفة للمينستروني بسيطة التحضير ومثالية للأيام الباردة. اختاروا المكونات الموسمية للحصول على أفضل نكهة والاستمتاع بوجبة لذيذة وصحية.
اجمعوا جميع البقوليات المقطعة إلى قطع ما عدا البصل الذي ستقومون بتحميره في المقلاة مع الزيت والزبدة
عندما يصبح ذهبي اللون، أضيفوا جميع البقوليات واتركوها تتحمر أيضًا مع تغطيتها بالماء الساخن والملح والفلفل
بعد ذلك، أضيفوا الأعشاب العطرية واتركوها تطهى لمدة 45 دقيقة
في هذه الأثناء، قوموا بطهي المعكرونة وقبل أن تنتهي من الطهي، أخرجوها من الماء وأضيفوها إلى المينستروني لإنهاء الطهي
قدموها مع رش الجبن البارميزان المبشور
لوح تقطيع
سكين
قدر
مغرفة
احفظوا المينستروني في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن أيضًا تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.
المينستروني هو حساء إيطالي غني بالخضروات والبقوليات، مثالي للتدفئة خلال فصل الشتاء.
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 70.18 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.49 |
| منها سكريات (غ) | 2.38 |
| الدهون (غ) | 1.67 |
| منها مشبعة (غ) | 0.91 |
| بروتين (غ) | 2.2 |
| الألياف (غ) | 1.6 |
| تخفيضات | 0.03 |
