مينستروني آل فيردي هو حساء أخضر وملون مصنوع من السبانخ والبازلاء والبطاطس والمعكرونة الصغيرة والمكونات الطازجة الموسمية. هذه الوصفة مثالية للأشهر الربيعية عندما تكون المكونات في ذروتها من حيث النكهة والنضارة. مينستروني آل فيردي غني بالمغذيات والفيتامينات، مما يجعله طبقًا صحيًا ولذيذًا. جربه لعشاء خفيف أو كمقبلات خلال وجبة احتفالية.
تنظيف السبانخ وغسلها وتجفيفها وتقطيعها
غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات وغسلها
وضع قدر على النار مع المرق والخضروات؛ تغطيتها وطبخها لمدة 15 دقيقة
تنظيف وغسل وتقطيع البقدونس
خلط البازلاء مع سائلها وصبها في القدر
إضافة المشروب الكحولي وغليها لمدة 10 دقائق ثم إضافة المعكرونة وطهيها
تقديمها في أطباق عميقة مع رش البقدونس المفروم
لوح تقطيع
سكين
قدر
ملعقة خشبية
وعاء
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٤٤٫٦٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٧٫٠٢ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٢ |
| الدهون (غ) | ٠٫٢٩ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٠٤ |
| بروتين (غ) | ٢٫٥٢ |
| الألياف (غ) | ١٫٢٩ |
| تخفيضات | ٠٫١٣ |
