المنستروني بالخرشوف هو حساء إيطالي لذيذ غني بالنكهة. يتميز الخرشف الطازج والطماطم ولحم المقدد المقلي ومجموعة من الأعشاب، وهو طبق صحي ولذيذ مثالي لتدفئتك خلال الأشهر الأكثر برودة.
قم بتحضير المرق عن طريق غلي 1.5 لتر من الماء مع مكعبين
نظف الخرشف بإزالة الأوراق الخارجية الصعبة والنهايات ثم ضعها في ماء حامض مع عصير الليمون
ضع في قدر الزيت وملعقتين كبيرتين من البقدونس والبصل والثوم والكرفس ولحم المقدد المفروم وقم بتحميرهم على نار هادئة ثم أضف الخرشف المقطع إلى شرائح ودعه يتبخر
ثم أضف معجون الطماطم والملح والفلفل
بعد 5 دقائق صب المرق؛ عندما يغلي أضف المعكرونة واتركها تنضج جيداً لتكون الباستا لاحقة
قدمها متبلاً بالبارميزان
قدر
سكين
لوح تقطيع
مقلاة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 261.93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.48 |
| منها سكريات (غ) | 2.82 |
| الدهون (غ) | 11.78 |
| منها مشبعة (غ) | 4.32 |
| بروتين (غ) | 8.19 |
| الألياف (غ) | 1.46 |
| تخفيضات | 0.1 |
