ميرينغ

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   خذ 5 بياض بيض وضعها في وعاء الخلاط الكهربائي مع ملحق خفق الكريمة ورشة ملح

2. الخطوة 2 من 4

   اخفق بالتناوب بين السرعات المختلفة حتى يصبح الخليط متماسكًا جيدًا، أضف 250 جرام من السكر البودرة بينما يستمر الخلاط في العجن على أدنى سرعة وأخيرًا ملعقة من عصير الليمون

3. الخطوة 3 من 4

   اخبز 16 ميرينغ موضوعة على ورقة خبز لمدة ساعتين ونصف عند 80 درجة في فرن مهوى

4. الخطوة 4 من 4

   السر الوحيد لكي يخفق بياض البيض جيدًا هو أن يكون خاليًا تمامًا من أي أثر للصفار

اقتراحات

• خلاط كهربائي

• كيس تزيين

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)