المرنغات حلوى هشة وخفيفة مصنوعة من بياض البيض وسكر. نشأت في فرنسا وهي مشهورة جدًا أيضًا في إيطاليا، خاصة خلال احتفالات عيد الميلاد. يمكن تقديم المرنغات وحدها أو كقاعدة لتحضير حلويات أخرى.
أخذ 5 بياض بيض ووضعها في وعاء الروبوت المطبخي مع ملحق خفق الكريمة ورشة ملح
خفقها مع تغيير السرعات حتى تصبح متماسكة تمامًا، ثم إضافة 250 غ من سكر البودرة بينما يستمر الروبوت في العجن بأقل سرعة ثم ملعقة واحدة من عصير الليمون
خبز 16 مرنغة موضوعة على ورقة من ورق الخبز لمدة ساعتين ونصف عند 80 درجة في فرن مروحي
السر الوحيد لكي يرتفع البياض جيدًا هو أن لا يكون به أي أثر من الصفار
خفاق كهربائي
كيس التزيين
تخزينها في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة
يمكن إضافة قطع من الشوكولاتة أو فراشات البندق للمرنغات
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 212.3 |
| الكربوهيدرات (غ) | 51.06 |
| منها سكريات (غ) | 50.53 |
| الدهون (غ) | 0.01 |
| بروتين (غ) | 5.2 |
| الألياف (غ) | 0.01 |
| تخفيضات | 0.32 |
