مونتي بيانكو هو حلوى تقليدية إيطالية، منتشرة بشكل خاص في المنطقة الجبلية. سُمي بهذا الاسم نسبة إلى قمة مونتي بيانكو، أعلى جبل في إيطاليا. هذه الحلوى مصنوعة من الكستناء التي تُطهى وتُقشر وتُمر عبر المنخل، ثم تُعالج مع السكر الفانيليا والحليب. يتم خفق الكريمة الناتجة وتقديمها مع الكاكاو البودرة والكريمة المخفوقة. مونتي بيانكو هو حلوى غنية وكريمية ولذيذة للغاية.
غلي الكستناء وتقليمها وإزالة القشرة الداخلية
طهيها مع الحليب والسكر الفانيليا حتى تصبح ناعمة
تمر عبر المنخل ودمج الكاكاو ثم خلطها ووضعها في شكل قبة في طبق التقديم، تغطيتها بالكريمة المخفوقة وتقديمها
منخل
خلاط
خلاط كهربائي
كيس الحلويات
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 123.88 |
| الكربوهيدرات (غ) | 25.8 |
| منها سكريات (غ) | 12.78 |
| الدهون (غ) | 1.01 |
| منها مشبعة (غ) | 0.29 |
| بروتين (غ) | 3.22 |
| الألياف (غ) | 2.27 |
| تخفيضات | 0.03 |
