المورتديلا على الشواء هي طبق إيطالي تقليدي يتم إعداده عن طريق شوي المورتديلا وتقديمها ساخنة. هذه الوصفة بسيطة جدًا وسريعة التنفيذ. إنها طبق لذيذ وعصير يمكن الاستمتاع به كمقبلات أو كطبق ثانٍ. تأخذ المورتديلا المشوية قوامًا مقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل، بينما يضيف جبن البرميزان والخل البلسمي نكهات غنية ومتناغمة.
قم بطلب من الجزار تقطيع 4 شرائح من المورتديلا مع أخذ في الاعتبار أنها يجب أن تكون سميكة على الأقل 1 سم
قم بوضع الشرائح على شواية مشتعلة فوق فحم أو فوق صحن عادي للطبخ واشويها من الجانبين لبضع دقائق
قم بتوزيع شرائح المورتديلا الساخنة على أطباق فردية ورشها بقطع من جبن البرميزان ورشها بعدة قطرات من الخل البلسمي وتقديمها مباشرة على الطاولة
شواية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 317 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.5 |
| منها سكريات (غ) | 1.5 |
| الدهون (غ) | 28.1 |
| منها مشبعة (غ) | 9.25 |
| بروتين (غ) | 14.7 |
| تخفيضات | 0.51 |
