مورتاديلا محلية الصنع

تحضير

1. الخطوة 1 من 3

   فرم اللحم والقشرة ناعماً باستخدام مفرمة اللحم والخلاط وخلطها مع التوابل المطحونة والملح والفلفل الحب والفستق والدهن المقطع إلى قطع صغيرة

2. الخطوة 2 من 3

   إدخال الخليط في الأمعاء وبعد إغلاقها، وضعها في الفرن على درجة حرارة 90 لمدة 4-6 ساعات مع الحفاظ على الرطوبة باستخدام وعاء صغير من الماء

3. الخطوة 3 من 3

   بمجرد طهي المورتاديلا، غمرها في وعاء من الماء البارد وحفظها في الثلاجة حتى الاستهلاك

اقتراحات

• مفرمة لحم

معلومات عامة

تحليل