الموسكارديني مع البازلاء هو طبق رئيسي لذيذ من البحر، وهو جزء من المطبخ المتوسطي. الموسكارديني، وهو رخوي صغير ذو لحم طري ولذيذ، يتناسب تمامًا مع البازلاء الطازجة التي تضيف لمسة من الحلاوة للطبق. صلصة الطماطم والنبيذ الأبيض تكمل النكهة القوية للبحر. جرب هذه الوصفة اللذيذة وفاجئ ضيوفك بطبق لذيذ وسهل التحضير.
تنظيف وغسل الموسكارديني
قلي الكراث المفروم ناعماً في الزيت؛ إضافة الموسكارديني وتركه لبضع دقائق على نار عالية؛ إضافة الملح والفلفل؛ إضافة النبيذ وعندما يتبخر، إضافة لب الطماطم المفروم
تغطية وطبخ على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
إضافة البازلاء المسلوقة قليلاً في ماء مملح وإكمال الطهي ببطء
مقلاة
ملعقة خشبية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٤٫١٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٫٨٥ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٦٧ |
| الدهون (غ) | ٠٫١٥ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٠٣ |
| بروتين (غ) | ٢٫٤ |
| الألياف (غ) | ٢٫٣٩ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
