الموسكارديني والخضروات المقلاة هو طبق رئيسي لذيذ من المطبخ المتوسطي. يتم قلي الموسكارديني الطرية واللذيذة مع الخضروات وتتبيلها بالثوم والبقدونس. طبق بسيط وسريع التحضير، مثالي لغداء خفيف أو عشاء غني بالنكهات.
اسلقوا زهرات القرنبيط حتى تصبح نصف ناضجة، وكذلك البطاطس بوضعها في ماء بارد في البداية
في هذه الأثناء، نظفوا الموسكارديني بإزالة المنقار والعينين ثم أفرغوها
قشروا البطاطس وقطعوها إلى مكعبات وحمروها في مقلاة مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن مع زهرات القرنبيط وفص ثوم واحد
في نفس الوقت، اطهوا الموسكارديني بقليها في مقلاة كبيرة مع 2 فصوص ثوم و3 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن
عندما تكون الخضروات والرخويات جاهزة تقريبًا، اجمعوا كل شيء في قدر واتركوه على النار لمدة دقيقتين وتبلوا بقليل من الملح والفلفل والبقدونس المفروم
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٩٧٫٥٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٥٫٢٩ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٥٥ |
| الدهون (غ) | ٧٫٤٤ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٠٧ |
| بروتين (غ) | ١٫٥٦ |
| الألياف (غ) | ٢٫١٢ |
| تخفيضات | ٠٫٠١ |
