الموسكارديني والخضار على السطح هو طبق رئيسي شهي يميز المطبخ المتوسطي. يتم قلى الموسكارديني، الطري والمليء بالنكهة، مع الخضار وتتبيله بالثوم والبقدونس. طبق بسيط وسريع التحضير، مثالي لغداء خفيف أو عشاء غني بالنكهات.
اسلقوا زهيرات القرنبيط حتى تنضج قليلًا، وافعلوا الشيء نفسه مع البطاطا بوضعها في ماء بارد في البداية
في هذه الأثناء، نظفوا الموسكارديني بإزالة المنقار والعينين ثم قم بتنظيفها
قشروا البطاطا وقطعها إلى مكعبات واقلوا في المقلاة مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن جنبًا إلى جنب مع زهيرات القرنبيط وفص ثوم واحد
في نفس الوقت، اطبخوا الموسكارديني بقليهم في مقلاة واسعة مع 2 فص ثوم و3 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن
عندما تكون الخضار والمأكولات البحرية جاهزة تقريبًا، اجمعوا كل شيء في قدر واتركوه على النار لمدة دقيقتين وتبّلوا بقليل جدًا من الملح والفلفل والبقدونس المفروم
مقلاة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 97.55 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.29 |
| منها سكريات (غ) | 1.55 |
| الدهون (غ) | 7.44 |
| منها مشبعة (غ) | 1.07 |
| بروتين (غ) | 1.56 |
| الألياف (غ) | 2.12 |
| تخفيضات | 0.01 |
