الموسكارديني والخضروات المقلاة هو طبق رئيسي لذيذ من المطبخ المتوسطي. يتم قلى الموسكارديني الطري واللذيذ مع الخضروات وتتبيله بالثوم والبقدونس. طبق بسيط وسريع التحضير، مثالي لغداء خفيف أو عشاء غني بالنكهات.
اسلق زهرات القرنبيط حتى تصبح نصف ناضجة والبطاطس بشكل منفصل بوضعها في ماء بارد في البداية
في هذه الأثناء، نظف الموسكارديني بإزالة المنقار والعينين ثم أفرغه
قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات وحمرها في مقلاة مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن مع زهرات القرنبيط وفص ثوم واحد
في نفس الوقت، اطبخ الموسكارديني بقليه في مقلاة كبيرة مع 2 فصوص ثوم و3 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن
عندما تكون الخضروات والرخويات جاهزة تقريبًا، اجمع كل شيء في قدر واتركه على النار لمدة دقيقتين وتبله بقليل من الملح والفلفل والبقدونس المفروم
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 97.55 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.29 |
| منها سكريات (غ) | 1.55 |
| الدهون (غ) | 7.44 |
| منها مشبعة (غ) | 1.07 |
| بروتين (غ) | 1.56 |
| الألياف (غ) | 2.12 |
| تخفيضات | 0.01 |
