ضعي العصير في قدر واطهيه على نار هادئة حتى يقل بنسبة 30%، مع إزالة الشوائب باستخدام ملعقة مثقوبة.
صفي العصير المقلل باستخدام مصفاة ضيقة الشبكة واتركيه ليبرد تمامًا.
ذوبي النشا في العصير البارد، أضيفي عود القرفة واطهيه على نار هادئة مع التحريك المستمر.
عندما يتكاثف الموستاردا وتبدأ السطح في التجعد، أضيفي الجوز المفروم واطهيه لمدة دقيقة أخرى.
اسكبي الموستاردا في قوالب مبللة واتركيها لتبرد تمامًا.
قدمي الموستاردا مع رش القرفة المطحونة.
قدر
ملعقة مثقوبة
مصفاة ضيقة الشبكة
قوالب
يحفظ في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة في مكان بارد وجاف.
يمكن تحضيرها أيضًا بعصير النبيذ الأبيض، لكن الطعم سيكون أقل عطرية.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 128.11 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.38 |
| منها سكريات (غ) | 15.76 |
| الدهون (غ) | 4.51 |
| منها مشبعة (غ) | 0.41 |
| بروتين (غ) | 1.5 |
| الألياف (غ) | 2.68 |
