موس الشوكولاتة هو حلوى لا تقاوم ومثالية لمحبي الشوكولاتة. قوامه الخفيف والمخملي يجعله حلوى رائعة للاستمتاع بها في أي مناسبة. مع عدد قليل من المكونات البسيطة وقليل من الصبر في التحضير، يمكنك إعداد موس الشوكولاتة اللذيذ في المنزل.
إذابة الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي (لكنني أعترف أنني أفعل ذلك في الميكروويف ويستغرق الأمر دقيقة أو أكثر قليلاً)
اتركها لتبرد وأضف صفار البيض الثمانية واحدًا تلو الآخر مع التحريك المستمر
في وعاء آخر، اخفق بياض البيض التسعة حتى يصبح قاسيًا وأضفه ببطء إلى الخليط بحركات من الأعلى إلى الأسفل لتجنب تفريغه
ضع كل شيء في الثلاجة طوال الليل (ربما تكفي 2 أو 3 ساعات لكنني عادةً ما أعدها في اليوم السابق)
أقدمها مع بسكويت اللسان القطط
خلاط كهربائي
وعاء
قوالب
Francia
| طاقة (كيلو كالوري) | 280.8 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.07 |
| منها سكريات (غ) | 10.07 |
| الدهون (غ) | 22.3 |
| منها مشبعة (غ) | 12 |
| بروتين (غ) | 9.79 |
| الألياف (غ) | 1.6 |
| تخفيضات | 0.1 |
