موس دي تشوكولاتو
الموس بالشوكولاتة هو حلوى كريمية وفاخرة، مثالية لعشاق الشوكولاتة. ستسمح لك هذه الوصفة البسيطة والسريعة بتحضير موس لذيذ في وقت قصير سيأسر جميع الأذواق. القوام الناعم والنكهة القوية للشوكولاتة الداكنة ستجعل من هذا الموس حلوى لا تقاوم.
المكونات
- شوكولاتة داكنة
400جرام400جرام - بيض كامل
22 - بياض البيض
22 - حليب
100جرام100جرام - سكر
1ملعقة1ملعقة - كريمة الحلويات
25مل25مل
تحضير
- الخطوة 1 من 4
اخفق الصفارين مع الحليب
- الخطوة 2 من 4
قم بإذابة الشوكولاتة في قدر على حمام مائي وعندما تذوب تمامًا اتركها لتبرد (ليس كثيرًا وإلا ستعود للتصلب!) وأضفها إلى الحليب والصفارين مع التحريك حتى تحصل على كريمة شوكولاتة متجانسة وبدون كتل (قد تتشكل الكتل إذا كانت الشوكولاتة ساخنة جدًا)
- الخطوة 3 من 4
اخفق بياض البيض (4) مع السكر والكريمة (في وعاءين منفصلين أو واحد بعد الآخر مع غسل الوعاء بعد الأول) وأضفهم إلى خليط الشوكولاتة مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى حتى لا ينهاروا
- الخطوة 4 من 4
ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم
اقتراحات
مقلاة
وعاء
خلاط
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
معلومات أخرى
يمكنك تزيينها بشرائح الشوكولاتة أو الفاكهة الطازجة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣١٥٫٤٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢١٫٤٥ |
| منها سكريات (غ) | ٢١٫٤٥ |
| الدهون (غ) | ٢٢٫٢٥ |
| منها مشبعة (غ) | ١٢٫٩٩ |
| بروتين (غ) | ٧٫٢٤ |
| الألياف (غ) | ٣٫٠١ |
| تخفيضات | ٠٫٠٨ |
- بروتينات٧٫٢٤g·13%
- الكربوهيدرات٢١٫٤٥g·40%
- الدهون٢٢٫٢٥g·41%
- ألياف٣٫٠١g·6%