موس الليمون هو حلوى منعشة وناعمة، مثالية لإنهاء وجبة خفيفة. قوامه الناعم والمخملي يتناسب تمامًا مع النكهة القوية لليمون ولمسة الحلاوة من قشر الليمون المسكر.
اعصر 8 ليمونات واستخرج من قشر الليمونتين المتبقيتين القشرة الصفراء وقطعها إلى شرائح وأضفها إلى 20 مل من الماء والسكر
اطبخ لمدة 5 دقائق على نار هادئة وصفي مع الاحتفاظ ببعض القشور جانبًا
ذوب النشا مع قليل من الشراب ثم أضفه كله مع التحريك
اطبخ على نار متوسطة حتى تتكاثف الكريمة
اتركها لتبرد مع التحريك من حين لآخر
أضف بياض البيض المخفوق برفق
وزع في أكواب وضعها في الثلاجة
زين بالقشور وقشر الليمون المسكر
مقلاة
عصارة
خلاط
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 82.65 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.73 |
| منها سكريات (غ) | 17.65 |
| بروتين (غ) | 1.43 |
| الألياف (غ) | 1.39 |
| تخفيضات | 0.02 |
