موس الزابايوني هو حلوى رقيقة وغنية بالنكهات. أصله من إيطاليا، يتم تحضير هذه الحلوى باستخدام البيض، السكر، نبيذ مارسالا الجاف، كريمة الخفق والجيلاتين. يتميز الزابايوني بقوامه الناعم والمخملي الذي يصبح أكثر خفة بفضل الكريمة المخفوقة. مثالي للاستمتاع به كتحلية بعد الوجبة أو في مناسبة خاصة.
اخلط الصفار مع السكر والمارسالا واطبخ لمدة 5 دقائق
أضف الجيلاتين الذي تم نقعه مسبقًا في الماء البارد
اخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج واخفق الكريمة بشكل منفصل
عندما يبرد الزابايوني، أضف بياض البيض والكريمة وضعه في الثلاجة لمدة ساعة
أوعية
خفاق
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 289.22 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.36 |
| منها سكريات (غ) | 16.36 |
| الدهون (غ) | 21.06 |
| منها مشبعة (غ) | 12.15 |
| بروتين (غ) | 2.26 |
| تخفيضات | 0.03 |
