موس زاباجليوني هو حلوى خفيفة وغنية بالنكهات. نشأت في إيطاليا، يتم تحضير هذه الحلوى باستخدام البيض، السكر، نبيذ مارسالا الجاف، كريمة للخفق والجيلاتين. قوام الزاباجليوني الناعم والفخم يصبح أخف من خلال الكريمة المخفوقة. مثالي للاستمتاع به كوجبة خفيفة بعد العشاء أو في مناسبة خاصة.
دمج صفار البيض مع السكر والمارسالا وطهيه لمدة 5 دقائق
إضافة الجيلاتين المنقوع مسبقًا في الماء البارد
خفق البياض إلى الثلج وبشكل منفصل الكريمة
عندما يبرد الزاباجليوني، أضف البياض والكريمة وضعه في الثلاجة لمدة ساعة
أوعية
خافق
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 289.22 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.36 |
| منها سكريات (غ) | 16.36 |
| الدهون (غ) | 21.06 |
| منها مشبعة (غ) | 12.15 |
| بروتين (غ) | 2.26 |
| تخفيضات | 0.03 |
