مسخن

مسخن

@tuduu

المسخن هو طبق فلسطيني تقليدي يتكون من الدجاج والبصل والتوابل، يقدم على سرير من الخبز المحمص. يقال إنه نشأ في مدينة القدس وكان يستهلكه السكان منذ العصور القديمة. يتطلب تحضيره بعض الوقت، لكن النتيجة النهائية هي طبق لذيذ وغني بالنكهات الغريبة.

صعوبة: متوسط
طبخ: 60 دقيقة
تحضير: 30 دقيقة
بلد:

المكونات

عدد الحصص
  • بصل كبير6
  • خبز
    خبز1رغيف
  • زيت للقلي25مل
  • دجاج1
  • ملححسب الذوق
  • فلفلحسب الذوق
  • توابلحسب الذوق

المنتجات المتاحة للشراء

  • خبز طازج كامل الحبة سيناتور كابيلي 2 كجم

    خبز طازج كامل الحبة سيناتور كابيلي 2 كجم

    1 منتج
    20.00

تحضير

  1. الخطوة 1 من 12

    نظف الدجاج وقطعه إلى 4-6 قطع

  2. الخطوة 2 من 12

    قطع بصلة إلى قطع صغيرة

  3. الخطوة 3 من 12

    اقلي البصل في قدر بعد إضافة قليل من الزيت

  4. الخطوة 4 من 12

    أضف الدجاج والملح والفلفل وجميع التوابل

  5. الخطوة 5 من 12

    غطه بالماء واطبخه حتى يصبح اللحم طريًا

  6. الخطوة 6 من 12

    قطع أربع بصلات إلى قطع متوسطة

  7. الخطوة 7 من 12

    اقليها حتى تصبح ذهبية اللون

  8. الخطوة 8 من 12

    عندما ينضج الدجاج، صفيه من ماء الطهي وضعيه في صينية مع إضافة بصلة مقطعة

  9. الخطوة 9 من 12

    سخنه في الفرن

  10. الخطوة 10 من 12

    في هذه الأثناء، حضر الخبز الذي ستضع عليه الدجاج ليكون جاهزًا للتقديم

  11. الخطوة 11 من 12

    قطع الخبز إلى شرائح وافركها بالبصل المقلي

  12. الخطوة 12 من 12

    ثم ضع الدجاج عليه وقدم

اقتراحات

  • مقلاة

  • سكين

  • شوكة

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)267.8
الكربوهيدرات (غ)22.21
منها سكريات (غ)2.95
الدهون (غ)17.88
منها مشبعة (غ)2.97
بروتين (غ)5.1
الألياف (غ)1.71
تخفيضات0.21
  • بروتينات
    5.1g·11%
  • الكربوهيدرات
    22.21g·47%
  • الدهون
    17.88g·38%
  • ألياف
    1.71g·4%