ناسيليو آل كارتوتشو
ناسيليو آل كارتوتشو هو طبق رئيسي لذيذ من السمك. تتضمن هذه الوصفة استخدام ناسيليو طازج مع فطر شامبينيون، طماطم، بلح البحر، زيتون أسود، بصل مفروم، بقدونس مفروم، ثوم، نبيذ أبيض جاف، زيت زيتون، ملح وفلفل. يتم طهي النسيليو في الورق، مما يحافظ على نكهات وروائح المكونات المختلفة. النتيجة هي طبق لذيذ وعطر، مثالي للتقديم في أي مناسبة.
المكونات
- ناسيليو
2 - فطر شامبينيون
150G - طماطم
4 - بلح البحر
400G - زيتون أسود
12 - بصل مفرومحسب الحاجة
- بقدونس مفرومحسب الحاجة
- ثوم
1فص - نبيذ أبيض جافحسب الحاجة
- زيت زيتونحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 5
اكشط واغسل بلح البحر وافتحه على نار عالية ثم أخرج اللحم
- الخطوة 2 من 5
في مقلاة، اترك الثوم والبصل يذبلان في الزيت، ثم أضف الفطر المقطع وقلّب حتى يتحمر؛ أضف لحم بلح البحر والزيتون المقطع والطماطم المقطعة والملح والفلفل؛ اطبخ لمدة 5 دقائق ثم رش البقدونس
- الخطوة 3 من 5
ضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق وعاء يحتوي على ناسيليو وقليل من النبيذ والملح والفلفل
- الخطوة 4 من 5
وزع القليل من الصلصة على ورقة من ورق الخبز وضع فوقها السمك والمزيد من الصلصة
- الخطوة 5 من 5
أغلق الورق واطبخ على درجة حرارة 190 لمدة 15 دقيقة
اقتراحات
ورق الخبز
مقلاة
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 62.02 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.57 |
| منها سكريات (غ) | 1.62 |
| الدهون (غ) | 2.12 |
| منها مشبعة (غ) | 0.33 |
| بروتين (غ) | 8.28 |
| الألياف (غ) | 0.65 |
| تخفيضات | 0.09 |
- بروتينات8.28g·61%
- الكربوهيدرات2.57g·19%
- الدهون2.12g·16%
- ألياف0.65g·5%