نسلو أل كارتوتشيو هو طبق ثانٍ لذيذ من السمك. تتضمن هذه الوصفة استخدام سمك النسلو الطازج مع فطر الشامبيليون والطماطم والمحار والزيتون الأسود والبصل المفروم والبقدونس المفروم والثوم والنبيذ الأبيض الجاف وزيت الزيتون والملح والفلفل. يُطهى النسلو في الحزمة، مما يحافظ على نكهات ورائحة المكونات المختلفة. النتيجة هي طبق شهي ومعطر، مثالي للتقديم في أي مناسبة.
قم بإزالة القشور وغسل المحار ثم افتحه على نار عالية وأزل الرخويات
في قدر، اترك الثوم والبصل يذبلان في الزيت، ثم أضف الفطر المقطع وقلّبه، ثم أضف الرخويات والزيتون الدائري والطماطم المقطعة والملح والفلفل، واطبخ لمدة 5 دقائق ورش بالبقدونس
ضع في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق وعاء مع السمك القليل من النبيذ والملح والفلفل
وزع قليل من الصلصة على ورقة زبدة، ثم ضع السمك وبعض الصلصة
اغلق الحزم واطبخ على 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
ورقة زبدة
مقلاة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 62.02 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.57 |
| منها سكريات (غ) | 1.62 |
| الدهون (غ) | 2.12 |
| منها مشبعة (غ) | 0.33 |
| بروتين (غ) | 8.28 |
| الألياف (غ) | 0.65 |
| تخفيضات | 0.09 |
