ناسيليو بالفطر هو طبق رئيسي لذيذ من السمك، حيث يتم طهي شرائح الناسيليو مع فطر الشانتيريل والبقدونس، مما يخلق مزيجًا فريدًا من النكهات. التحضير بسيط ولكن النتيجة النهائية لذيذة حقًا. مثالي للتقديم مع أطباق جانبية من الخضروات الطازجة.
انزعوا الجلد والعظام الكبيرة من الناسيليو واغمروه في الدقيق
نظفوا الفطر بعناية وقطعوا فقط الأكبر منها
في مقلاة واسعة، اقلي البصل الأخضر المفروم في الزبدة لبضع دقائق، ثم أضيفوا قطع الناسيليو واطهوها على نار عالية حتى تصبح ذهبية من الجانبين
رشوا بالنبيذ الأبيض وعندما يتبخر، أضيفوا الفطر والبقدونس المفروم
اتركوا المكونات لتتشرب النكهات لبضع دقائق على نار عالية
اخفضوا النار واستمروا في الطهي لمدة عشرين دقيقة مع التحريك من حين لآخر وتقليب السمك مرة أو مرتين
أضيفوا الملح والفلفل وأكملوا بإضافة المردقوش المفروم
يمكنكم استبدال فطر الشانتيريل بنفس الكمية من فطر الشامبنيون مع إضافة بعض الفطر المجفف المنقوع في ماء دافئ والمقطع لإضفاء نكهة إضافية
مقلاة
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
وصفة لذيذة وخفيفة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 85.34 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.93 |
| منها سكريات (غ) | 1.3 |
| الدهون (غ) | 2.83 |
| منها مشبعة (غ) | 1.38 |
| بروتين (غ) | 12.9 |
| الألياف (غ) | 0.46 |
