باستخدام خفاقة أو ملعقة خشبية، اخفقوا البيض مع السكر لفترة طويلة
قموا بتسخين الحليب مع عود القرفة وعندما يغلي، قوموا بإطفاء النار، واتركوه ليبرد ثم أخرجوا القرفة
أضيفوا البيض المخفوق و النشاء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا تتشكل كتلات
اطبخوا الخليط ببطء على حمام مائي مع التحريك بملعقة خشبية حتى يبدأ الكاسترد في التكاثف
ثم اسكبوه في وعاء حيث وضعتم بفكه و اتركوه ليبرد
قدموا الكاسترد مع رش قليل من القرفة المطحونة
مقلاة
موقد
أوعية
خلاط
يجب حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
النتيلاس حلوى تقليدية من المطبخ الإسباني
Spain
| طاقة (كيلو كالوري) | 91.3 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.34 |
| منها سكريات (غ) | 18.18 |
| الدهون (غ) | 0.22 |
| منها مشبعة (غ) | 0.13 |
| بروتين (غ) | 3.22 |
| الألياف (غ) | 0.12 |
| تخفيضات | 0.04 |
