اعجن الدقيق مع الماء والملح حتى يصبح الخليط سائلاً بما يكفي، ثم اصنع العديد من الفطائر الصغيرة (في مقلاة مع الزيت أو باستخدام أداة الكريب)، ثم ضع في وسط كل فطيرة القليل من الريكوتا ورشة من السكر ولفها مثل الكانولي
مقلاة غير لاصقة
ملعقة خشبية
غلاية
احفظ النيتشي في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة
النيتشي هي تخصص تقليدي من منطقة توسكانا
Italia, Toscana
