عش الطيور والفاصوليا هو طبق لذيذ من المطبخ الإيطالي. يتم تتبيل الباستا نوع تاليوليني بصلصة لذيذة من فاصوليا بورلوتي معززة بالبطاطا والجزر والطماطم والبصل والثوم. يتم تحسين الطعم بمكعب مرق وزيت زيتون بكر ممتاز. طبق أول لذيذ ومغذي!
في قدر الضغط، يُحمر الخضار المقطعة (البطاطا والجزر والطماطم والبصل والثوم) بالزيت
ثم يُضاف الفاصوليا (يُحتفظ بملعقة منها) والمكعب وحوالي 75 سم مكعب من الماء
يُغلق القدر ويُطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا بعد الصفير
بعد الانتهاء من الطهي، يُمرر كل شيء عبر مطحنة الخضار، ثم يُضاف الفاصوليا المحفوظة ويُعاد إلى النار وعند الغليان يُعدل الملح وتُطهى عش الطيور
في النهاية، يجب أن تكون حساء الفاصوليا كريمية إلى حد ما
يمكن تقديم هذا الطبق باردًا، لذا فهو مناسب أيضًا في الصيف
مقلاة
قدر
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 154.79 |
| الكربوهيدرات (غ) | 29.58 |
| منها سكريات (غ) | 1.96 |
| الدهون (غ) | 0.59 |
| منها مشبعة (غ) | 0.1 |
| بروتين (غ) | 6.65 |
| الألياف (غ) | 5.89 |
| تخفيضات | 0.01 |
