نوديني

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   اخلطوا الطحين مع الخميرة وانخلوها على سطح العمل

2. الخطوة 2 من 10

   اصنعوا حفرة في الوسط وضعوا فيها البيض والزبدة والسكر والملح والفانيليا

3. الخطوة 3 من 10

   ابدأوا بخلط المكونات بخفة باستخدام شوكة ثم اعجنوها باليدين حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة

4. الخطوة 4 من 10

   اجمعوها على شكل كرة ولفوها بالبلاستيك الشفاف واتركوها ترتاح لمدة 30 دقيقة تقريباً

5. الخطوة 5 من 10

   قسموا العجينة إلى 3-4 قطع وافرشوا سطح العمل بالطحين وافردوا كل قطعة باستخدام الشوبك بسمك 3-4 ملم

6. الخطوة 6 من 10

   من العجينة المفرودة قوموا بتقطيع شرائط بعرض 2 سم وطول يزيد قليلاً عن 20 سم

7. الخطوة 7 من 10

   اربطوا كل شريط على نفسه دون شد للحصول على عقدة طرية جداً

8. الخطوة 8 من 10

   عندما تكون جميع العقد جاهزة، ضعوا المقلاة المملوءة بالزيت على النار حتى نصفها وعندما يسخن (160 درجة) اقلي 3-4 في كل مرة واتركوها تطهى لمدة لا تزيد عن دقيقتين لكل جانب

9. الخطوة 9 من 10

   ارفعوها واحدة تلو الأخرى باستخدام الشوكة وضعوها على ورقة مطبخ مزدوجة

10. الخطوة 10 من 10

    عندما تكون جميع العقد جاهزة، رشوا عليها السكر البودرة وضعوها في سلة كبيرة مغطاة بمنشفة ورقية

اقتراحات

• مقلاة

• وعاء

• خفاق

• ملعقة

• مصفاة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)