سمكة الأوراتا في الفرن هي طبق رئيسي لذيذ يعتمد على السمك، مثالي لعشاء أنيق أو عشاء عائلي. تُنكه الأوراتا بالليمون والبصل والثوم والبقدونس والنعناع، ثم تُطهى في الفرن مع قليل من النبيذ الأبيض الجاف وزيت الزيتون. النتيجة هي طبق عطر ومليء بالنكهات، يمكن تناوله مع الخضار أو البطاطا. وصفة سمكة الأوراتا في الفرن هي من أصل المطبخ المتوسطي وتمثل خياراً ممتازاً للصيادين أو عشاق السمك.
تنظيف وغسل وتصفية السمكة
ترتيبها في صينية مع بعض ملاعق الزيت والثوم على شكل فصوص كاملة
خبزها في الفرن على درجة 180 وعندما تتحمر السمكة، تُضاف النبيذ والملح والفلفل وتُرش بمزيج من البصل والبقدونس، ثم تُضاف شرائح الليمون وتُعاد إلى الفرن لمدة 35 دقيقة.
فرن
مقلاة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 12.99 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.96 |
| منها سكريات (غ) | 0.96 |
| الدهون (غ) | 0.01 |
| بروتين (غ) | 0.23 |
| الألياف (غ) | 0.42 |
