أوراتا بالفرن طبق بحري لذيذ ومناسب كوجبة رئيسية، مثالي لعشاء أنيق أو لتجمع عائلي. يُنكّه سمك الأوراتا بالليمون والبصل والثوم والبقدونس والنعناع، ثم يُطهى في الفرن مع قليل من النبيذ الأبيض الجاف وزيت الزيتون. النتيجة طبق معطر وذا طعم غني، يمكن تقديمه مع خضار أو بطاطس. وصفة الأوراتا بالفرن مستمدة من المطبخ المتوسطي وتمثل خيارًا ممتازًا لعشّاق السمك.
نظّفوا الأوراتا واغسلوها وأزيلوا حراشفها
ضعوها في صينية خبز مع بضع ملاعق من زيت الزيتون والثوم على شكل فصوص كاملة
اخبزوها على حرارة 180 درجة ومتى ما تحمّر السمك رُشّوا عليه النبيذ، وتبّلوه بالملح والفلفل، ثم انثروا خليطًا مفرومًا من البصل والبقدونس وأضيفوا شرائح الليمون وأعيدوها إلى الفرن لمدة 35 دقيقة
فرن
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 12.99 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.96 |
| منها سكريات (غ) | 0.96 |
| الدهون (غ) | 0.01 |
| بروتين (غ) | 0.23 |
| الألياف (غ) | 0.42 |
