الأوراتا أل كارتوتشو كون جامبيري هو طبق رئيسي لذيذ من أصل إيطالي. الكارتوتشو هي تقنية طهي تسمح بالحفاظ على نكهة الأسماك والقشريات، مما يجعل الطبق أكثر عطرية وعصارة. تتناسب رقة الأوراتا بشكل مثالي مع النكهة القوية للجمبري، بينما تكمل روائح الثوم والأوريجانو وزيت الزيتون البكر الممتاز المذاق. طبق مثالي لتقديمه خلال عشاء خاص أو لمفاجأة الضيوف.
نظف السمك
قم بتحضير قطعتين من ورق الألمنيوم بحجم ضعف حجم السمك
ضع الأوراتا في المنتصف والجمبري حولها مع قطع الطماطم والزيتون و4 شرائح من الليمون والأوريجانو والملح والفلفل والبصل
تبّل بكمية وفيرة من الزيت وأغلق الورق
اطبخ في الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 30 دقيقة
ورق الخبز
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 86.8 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.39 |
| منها سكريات (غ) | 2.39 |
| الدهون (غ) | 2.84 |
| منها مشبعة (غ) | 0.63 |
| بروتين (غ) | 12.87 |
| الألياف (غ) | 0.28 |
| تخفيضات | 0.11 |
