الأوراتا إن غوازيتو هو طبق تقليدي من المطبخ الصقلي. إنه طبق سمك لذيذ بنكهة البحر الأبيض المتوسط، يُحضر باستخدام الأوراتا الطازجة والطماطم والبصل والكبر والفلفل الحار. الغوازيتو، الذي يتم تحضيره بإضافة مرق السمك وزيت الزيتون البكر الممتاز، يجعل الطبق أكثر لذة وشهية.
قلي البصل والفلفل الحار ثم إضافة الطماطم المقطعة والكبر والمرق
إضافة الأوراتا وتركها تطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا
مقلاة
سكين حاد
حفظ البقايا في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
وصفة تقليدية من المطبخ الصقلي
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 88.11 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.66 |
| منها سكريات (غ) | 2.65 |
| الدهون (غ) | 4.11 |
| منها مشبعة (غ) | 0.94 |
| بروتين (غ) | 10 |
| الألياف (غ) | 0.5 |
| تخفيضات | 0.07 |
