الأوراتا المحشوة في الفرن هي طبق سمك لذيذ يجمع بين نعومة السمك وغنى الحشوة. يتم حشو الأوراتا بمزيج لذيذ من البصل والبقدونس والثوم والزبدة، مما يمنح النكهات طعماً قوياً. الطهي في الفرن يسمح بالحصول على جلد مقرمش ولحم ناعم وعصير. النتيجة النهائية هي طبق أنيق ولذيذ، مثالي لتقديمه كطبق رئيسي.
اغسل وجفف الأوراتا؛ سخن الفرن على درجة حرارة عالية
قشر البصل والثوم؛ اغسل البقدونس؛ افرم كل شيء ناعماً، أضف الملح والفلفل وامزج؛ املأ داخل الأوراتا بهذا الخليط
قطع الليمون إلى شرائح رقيقة وقسمها إلى نصفين
شق ظهر السمكة وأدخل شرائح الليمون
ادهن صينية بالزبدة وضع الأوراتا فيها؛ أضف الملح والفلفل ورش قطع الزبدة؛ اسكب النبيذ واطبخ في الفرن الساخن لمدة حوالي 35 دقيقة
مقلاة غير لاصقة
وعاء
ورق زبدة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٣٠٫٠٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٫٦٨ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٦٨ |
| الدهون (غ) | ٧٫٨٩ |
| منها مشبعة (غ) | ٣٫٤١ |
| بروتين (غ) | ٨٫٢٣ |
| الألياف (غ) | ٠٫٤٢ |
| تخفيضات | ٠٫٠٤ |
