أورزوتو مع الهليون والبازلاء هو طبق رئيسي لذيذ في الربيع يجمع بين النكهات اللطيفة للهليون البري والبازلاء المقشرة. الشعير، المطبوخ في المرق النباتي والمدعم بالبصل والنبيذ الأبيض، يكتسب نكهة الجبن الجرانا لإضافة طعم لا يقاوم. بعد الطهي، يتم إضافة الزبدة لجعله أكثر كريمية. طبق شهي وخفيف، مثالي للاستمتاع به خلال موسم الربيع.
تسخين البصل المفروم بعناية في الزيت؛ ثم إضافة البازلاء والهليون المقطع وطبخهما في المرق النباتي لمدة 5 دقائق؛ ثم التوابل وتركها جانباً
تحميص الشعير في قليل من الزيت، ثم إضافة النبيذ وخلطها مع صلصة الخضار والمرق
الطهي لمدة 15 دقيقة
إطفاء النار وخلطها مع الزبدة والجبن المبشور
مقلاة
وعاء
سكين
يُحفظ في الثلاجة في حاوية محكمة الغلق لمدة أقصاها يومان
طبق ربيعي غني بالنكهات الطازجة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 121.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.16 |
| منها سكريات (غ) | 2.02 |
| الدهون (غ) | 3.23 |
| منها مشبعة (غ) | 1.71 |
| بروتين (غ) | 3.17 |
| الألياف (غ) | 2.29 |
