أورزوتو مع الهليون والبازلاء هو طبق رئيسي لذيذ يرمز لفصل الربيع، يجمع بين نكهات الهليون البري والبازلاء المنزوعة القشر. الشعير المطبوخ في مرق الخضار والمتبل بالبصل والنبيذ الأبيض يتميز بجودة الجبن الجرانا لنكهة لا تقاوم. بعد الطهي، يتم إضافة الزبدة لجعله أكثر دسمًا. طبق شهي وخفيف، مثالي للاستمتاع به خلال موسم الربيع.
تحمير البصل المقطع برفق في الزيت؛ إضافة البازلاء والهليون المقطع بعد غليه في مرق الخضار لمدة 5 دقائق؛ إضافة الملح والتوابل وتركه جانباً
تحميص الشعير في قليل من الزيت ثم إضافة النبيذ وخلطه بمشروب الخضار والمرق
طهيه لمدة 15 دقيقة
إطفاء النار وإضافة الزبدة والجبن المبشور
مقلاة
وعاء
سكين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم لمدة أقصاها يومين
طبق ربيعي غني بالنكهات الطازجة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 121.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.16 |
| منها سكريات (غ) | 2.02 |
| الدهون (غ) | 3.23 |
| منها مشبعة (غ) | 1.71 |
| بروتين (غ) | 3.17 |
| الألياف (غ) | 2.29 |
