أوسيبوكي دي تاكشينو مع البازلاء هو طبق لذيذ من اللحوم، نموذجي للمطبخ الإيطالي. تُطهى شرائح الأوسيبوكي الطرية من الديك الرومي ببطء في صلصة طماطم شهية مُعززة بالبازلاء والتوابل. النتيجة طبق مُنكّه ومغذٍ، مثالي للاستمتاع به في أشهر البرد. تتطلب الوصفة بعض الوقت، لكنها تستحق العناء!
غمّس الأوسيبوكي في الدقيق الممزوج بالمردقوش والملح والفلفل وحمّره في الزيت والزبدة
أضف الجزر والبصل والثوم المفرومين والنبيذ واتركه يتبخّر
غطِّ واطهِ مع إضافة قليل من الماء الساخن مع مستخلص اللحم من حين لآخر
قبل عشرة دقائق من نهاية الطهي أضف البازلاء والكريمة
مقلاة
قدر
مِلعقة خشبية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 141.34 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.68 |
| منها سكريات (غ) | 1.62 |
| الدهون (غ) | 8.58 |
| منها مشبعة (غ) | 4.01 |
| بروتين (غ) | 13.12 |
| الألياف (غ) | 0.84 |
| تخفيضات | 0.04 |
