الباييلا بالسمك هو طبق رئيسي لذيذ من المطبخ الإسباني. يتم تحضيره باستخدام الأرز والبيض والجمبري والحبار والخضار، وهو طبق كامل وغني بنكهات البحر. مثالي لعشاء لذيذ ومشاركة مع الأصدقاء والعائلة. جربه ودع نفسك تنجذب إليه!
قم بتنظيف البيض واغسلها ثم افتحها على نار عالية في مقلاة واسعة مع نصف كوب من النبيذ وقرن من الثوم والبقدونس المفروم.
احتفظ بالبيض واصفِ سائل الطهي.
اقلي البصل المقطع وقرن الثوم المفروم في مقلاة كبيرة مع أربعة ملاعق من الزيت.
أضف الحبار المنظف والمقطع واتركه يتبل لبضع دقائق.
أضف الطماطم المسلوقة والمقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
اترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق ثم أضف الزعفران المخفف في 3 مغارف من المرق الساخن.
أضف سائل طهي البيض والأرز والبازلاء وامزج جيدًا واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة ثم أضف الجمبري.
استمر في الطهي بإضافة المزيد من المرق إذا لزم الأمر.
عند انتهاء الطهي أضف البيض وزين بالبعض من الجمبري الكامل وشرائح الليمون.
باييلا
ملعقة خشبية
سكين
الباييلا بالسمك هي وجبة تقليدية من المطبخ الإسباني، وخاصة من منطقة فالنسيا. إنها طبق فريد وشهي، مُعزز بأنواع مختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية. مثالية لعشاء خاص!
Spain
| طاقة (كيلو كالوري) | 76.66 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.59 |
| منها سكريات (غ) | 1.26 |
| الدهون (غ) | 1.49 |
| منها مشبعة (غ) | 0.36 |
| بروتين (غ) | 9.34 |
| الألياف (غ) | 0.56 |
| تخفيضات | 0.16 |
