البايلا البحرية هي طبق رئيسي، صيفي وخفيف، تقليدي من المطبخ الإسباني. يتم تحضيرها بالقشريات والرخويات، معطرة بالثوم والفلفل الحار والزعفران، هذه الوصفة الكلاسيكية تقدم على المائدة انفجارًا حقيقيًا من النكهات.
تنظيف الحبار والكالاماري وتقطيعها إلى مكعبات بحجم 2-3 سم.
تقطيع الفلفل إلى مكعبات بنفس حجم الحبار والجمبري.
في مقلاة البايلا، تحمير الجمبري والجمبري الكبير ووضعهم جانبًا.
في مقلاة البايلا، تسخين الحبار والكالاماري في سائل القشريات، إضافة بلح البحر النظيف والثوم المفروم ولب الطماطم.
إضافة الفلفل والفلفل الحار والفلفل الأحمر الحار.
إضافة الأرز ومرق السمك وتركه يطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا.
إذابة الزعفران في كوب المرق المتبقي وإضافته إلى الحبار.
إضافة الجمبري والجمبري الكبير وإنهاء الطهي حتى يتم امتصاص كل المرق.
ثلاجة و24 ساعة
يجب تقديم البايلا البحرية مع إبريق جيد من السانجريا وكحلوى نهائية أسياخ البطيخ والبطيخ الطازجة.
Spagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 178.96 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.49 |
| منها سكريات (غ) | 3.11 |
| الدهون (غ) | 12.7 |
| منها مشبعة (غ) | 1.59 |
| بروتين (غ) | 9.18 |
| الألياف (غ) | 1.2 |
| تخفيضات | 0.08 |
