قشّر البطاطس والبصل وقطّعهما إلى شرائح؛ تبّلهما بخليط مفروم من الثوم والبقدونس والطماطم الكرزية والملح والفلفل والزيت
رصّها في قعر صينية فرن مدهونة بالزيت
ضع السمك بعد تنظيفه وغسله وتبّله بالملح والفلفل
غطّه بخليط من الثوم والبقدونس المفروم والبقسماط والزيت
أدخله الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وبعد 20 دقيقة رشّ عليه النبيذ واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة أخرى
مقلاة
قدر
صينية فرن
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 84.83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.26 |
| منها سكريات (غ) | 0.51 |
| الدهون (غ) | 0.97 |
| منها مشبعة (غ) | 0.27 |
| بروتين (غ) | 11.07 |
| الألياف (غ) | 0.6 |
| تخفيضات | 0.06 |
