كرات الشوكولاتة هي حلوى لذيذة مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة والأمارتي. إنها سهلة التحضير ومثالية لتقديمها كحلوى أو لمرافقة القهوة. هذه الوصفة نموذجية من المطبخ الإيطالي ويمكن أن تكون فكرة جيدة لهدية لذيذة.
قطعوا الشوكولاتة وضعوها في قدر صغير وذوبوها في حمام مائي
في وعاء، اخفقوا صفارين البيض مع السكر حتى تحصلوا على خليط منتفخ وأبيض؛ ثم أضيفوا الشوكولاتة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق باستخدام مضرب صغير أو ملعقة خشبية
فتتوا أربعة من بسكويت الأمارتي ناعماً وأضيفوها مع رشة ملح و30 جرام من الليكور
غطوا الوعاء بورق شفاف وضعوه في الثلاجة لمدة نصف ساعة (أو أكثر)
اطحنوا باقي بسكويت الأمارتي إلى مسحوق
بالمزيج البارد، شكلوا كرات بحجم أكبر قليلاً من الجوزة؛ مرروها في مسحوق الأمارتي وضعوا كل واحدة في قالب ورقي أبيض وضعوها واحدة تلو الأخرى في طبق مسطح للحلويات أو على صينية مناسبة
قبل التقديم، أعيدوا الكرات إلى الثلاجة
إنها لذيذة ويمكنكم تقديمها بعد العشاء مع المشروبات الكحولية
قدر حمام مائي
وعاء
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 434.8 |
| الكربوهيدرات (غ) | 65.45 |
| منها سكريات (غ) | 65.38 |
| الدهون (غ) | 17.41 |
| منها مشبعة (غ) | 7.29 |
| بروتين (غ) | 6.51 |
| الألياف (غ) | 3.24 |
| تخفيضات | 0.42 |
