البامبانيللا هو طبق تقليدي من المطبخ الروماني. يُحضر بلحم الخنزير ويُنكه بالفلفل الحلو والحار، وهو وصفة ذات نكهة قوية وحارة. الطهي الطويل في الفرن يجعل اللحم طريًا وعصيرًا. مثالي للاستمتاع به خلال فصل الشتاء.
احصل على قطعة كاملة من لحم الخنزير
قطع القطعة إلى شرائح طويلة من الداخل حتى تصل إلى القشرة التي ستتركها كاملة
ملح اللحم بالملح الناعم واضربه بالفلفل المطحون (الخليط يتكون من جزئين من الفلفل الحلو وجزء واحد من الفلفل الحار)
ضعه في الفرن على أعلى درجة حرارة في صينية منخفضة حتى ينضج
فرن
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢١٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٩ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٩ |
| الدهون (غ) | ١٤٫٧ |
| منها مشبعة (غ) | ٥٫١ |
| بروتين (غ) | ١٩٫٨ |
| الألياف (غ) | ٠ |
| تخفيضات | ٠٫٦٥ |
