البانادا هي فطيرة مالحة لذيذة من أصل ليغوري. تُحضّر باستخدام الخبز الجاف المنقوع في المرق وتُنكّه بزيت الزيتون وجبن الغرانا ورشة خفيفة من القرفة، مما يمنحك انفجارًا من النكهات في كل قضمة. تجعل وصفتها البسيطة والتقليدية هذه الوجبة مثالية لاستخدام بقايا الخبز، ولكنها تحظى بتقدير كبير أيضًا خلال الأعياد الميلادية. قوامها الناعم واللذيذ يجعلها طعامًا مريحًا مثاليًا للاستمتاع به في الأيام الباردة من الشتاء. طبق أصيل ولذيذ، مثالي لتدفئة القلب والمعدة!
قطع الخبز إلى شرائح وضعها في قدر ورشها بالقرفة؛ صب عليها القليل من الزيت ورشها بالمرق الساخن واتركها لتستريح
بعد حوالي ساعة، ضع القدر على نار هادئة واطبخ مع التحريك المتكرر
بعد 30 دقيقة من الطهي، أضف الجبن المبشور وامزج وقدم مع القليل من الزيت الخام
وعاء
مقلاة
قالب للخبز
البانادا هي طبق تقليدي من المطبخ الليغوري، منتشر بشكل خاص في المناطق الداخلية. إنها فطيرة مالحة تعتمد على الخبز الجاف، المرق، زيت الزيتون البكر الممتاز، جبن الغرانا والقرفة. تُحضّر عادةً خلال الأعياد الميلادية أو في حالة وجود بقايا من الخبز. قوامها الناعم واللذيذ يجعلها طعامًا مريحًا مثاليًا للأيام الباردة من الشتاء. يمكن حفظ البانادا في الثلاجة لبضعة أيام.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | ٦٠٫٥٨ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٢٫٦٨ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٤٤ |
| الدهون (غ) | ٠٫٢٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٠٥ |
| بروتين (غ) | ٢٫٣٥ |
| الألياف (غ) | ٠٫٨١ |
| تخفيضات | ٠٫٣ |
