البانادا هي فطيرة لذيذة مالحة ذات أصل ليغوري. تصنع من الخبز القديم المنقوع في الحساء ومتبلة بزيت الزيتون والجبن الطازج ورشة خفيفة من القرفة، مما يمنحها انفجارًا من النكهات في كل قضمة. تجعل وصفتها البسيطة والتقليدية هذا الطبق مثاليًا لاستغلال بقايا الخبز، لكنها تحظى أيضًا بتقدير شديد أثناء المواسم الاحتفالية. قوامها الناعم واللذيذ يجعلها طعام مريح مثالي للاستمتاع به في أيام الشتاء الباردة. طبق أصيل ولذيذ، مثالي لتدفئة القلب والمعدة!
قطع الخبز إلى شرائح وضعها في وعاء ورشها بالقرفة؛ صب القليل من الزيت فوقها ورش الحساء الساخن ثم اتركها ترتاح
بعد حوالي ساعة، ضع القدر على نار منخفضة واطبخ مع التحريك بشكل متكرر
عند الطهي لمدة 30 دقيقة، أضف الجبن المبشور وامزج وقدمه مع القليل من زيت الزيتون البارد
وعاء
مقلاة
صينية خبز
البانادا هي طبق تقليدي من المطبخ الليغروي، منتشر بشكل خاص في المناطق الداخلية. إنها فطيرة مالحة مصنوعة من الخبز القديم، الحساء، زيت الزيتون البكر، الجبن الطازج والقرفة. عادةً ما يتم تحضيرها خلال الفترة الاحتفالية أو عند وجود بقايا خبز. قوامها الناعم واللذيذ يجعلها طعامًا مريحًا مثاليًا للأيام الباردة. يمكن حفظ البانادا في الثلاجة لبضعة أيام.
Italy, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 60.58 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.68 |
| منها سكريات (غ) | 0.44 |
| الدهون (غ) | 0.23 |
| منها مشبعة (غ) | 0.05 |
| بروتين (غ) | 2.35 |
| الألياف (غ) | 0.81 |
| تخفيضات | 0.3 |
