البانكوتو هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي الفقير. يُحضر باستخدام الخبز المنزلي القديم، الطماطم المقشرة، الثوم، الفلفل الأصفر، ورق الغار، البقدونس المفروم، الكرفس، زيت الزيتون البكر الممتاز والملح، وهو طبق أول بسيط ولكنه لذيذ جدًا. يُعرف أيضًا باسم 'حساء الخبز' وهو منتشر في مناطق إيطالية مختلفة.
في مقلاة، اقلي الثوم مع الزيت، أضيفي ورق الغار والكرفس المفروم والطماطم المقشرة، أضيفي الملح واطهي لمدة ربع ساعة
أزيلي ورق الغار وأضيفي الفلفل المقطع إلى شرائح في المقلاة
أكملي الطهي
قطعي الخبز إلى شرائح، حمصيه وضعيه منقوعًا في وعاء السلطة
تبليه بالصلصة ورشي عليه البقدونس الطازج المفروم
مقلاة
ملعقة خشبية
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
طبق فقير من تقاليد الفلاحين الإيطاليين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 199.87 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.09 |
| منها سكريات (غ) | 3.18 |
| الدهون (غ) | 13.76 |
| منها مشبعة (غ) | 1.98 |
| بروتين (غ) | 2.84 |
| الألياف (غ) | 2.1 |
| تخفيضات | 0.15 |
