بانكوتو
@tuduu
البانكوتو هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي الفقير. يُحضر باستخدام الخبز المنزلي القديم، الطماطم المقشرة، الثوم، الفلفل الأصفر، ورق الغار، البقدونس المفروم، الكرفس، زيت الزيتون البكر الممتاز والملح، وهو طبق أول بسيط ولكنه لذيذ جدًا. يُعرف أيضًا باسم 'حساء الخبز' وهو منتشر في مناطق إيطالية مختلفة.
صعوبة: سهل
وقت الطهي: 30 دقيقةطبخ: 30 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقةتحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- خبز منزلي قديم
250جرام250جرام - طماطم مقشرة
300جرام300جرام - ثوم
2فص2فص - فلفل أصفر
22 - ورق غار
2ورقة2ورقة - بقدونس مفروم
1ملعقة1ملعقة - كرفس
1عود1عود - زيت زيتون بكر ممتاز
15مل15مل - ملححسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 5
في مقلاة، اقلي الثوم مع الزيت، أضيفي ورق الغار والكرفس المفروم والطماطم المقشرة، أضيفي الملح واطهي لمدة ربع ساعة
- الخطوة 2 من 5
أزيلي ورق الغار وأضيفي الفلفل المقطع إلى شرائح في المقلاة
- الخطوة 3 من 5
أكملي الطهي
- الخطوة 4 من 5
قطعي الخبز إلى شرائح، حمصيه وضعيه منقوعًا في وعاء السلطة
- الخطوة 5 من 5
تبليه بالصلصة ورشي عليه البقدونس الطازج المفروم
اقتراحات
مقلاة
ملعقة خشبية
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
معلومات أخرى
طبق فقير من تقاليد الفلاحين الإيطاليين
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 199.87 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.09 |
| منها سكريات (غ) | 3.18 |
| الدهون (غ) | 13.76 |
| منها مشبعة (غ) | 1.98 |
| بروتين (غ) | 2.84 |
| الألياف (غ) | 2.1 |
| تخفيضات | 0.15 |
- بروتينات2.84g·8%
- الكربوهيدرات16.09g·46%
- الدهون13.76g·40%
- ألياف2.1g·6%