باندورو دي فيرونا

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   ضعوا في كوب ملعقة ممتلئة من الدقيق وفتتوا فيها الخميرة وذوبوا كل شيء بملعقة من الماء الدافئ قليلاً

2. الخطوة 2 من 7

   يجب أن ينتج عن ذلك عجينة لينة جداً تترك لتختمر لمدة عشرين دقيقة حتى يتضاعف حجمها أكثر من الضعف

3. الخطوة 3 من 7

   ضعوا الآن في وعاء صغير 65 غرام من الدقيق وملعقة ممتلئة من السكر وبيضة وصفار و10 غرام من الزبدة (قطعة صغيرة) مذابة قليلاً

4. الخطوة 4 من 7

   أضيفوا الخميرة من الكوب التي نمت بالفعل واعملوا العجينة الجديدة لمدة أربع أو خمس دقائق في نفس الوعاء الصغير لدمج جميع العناصر جيداً

5. الخطوة 5 من 7

   غطوا الوعاء الصغير وضعوه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم هذه الخميرة الجديدة

6. الخطوة 6 من 7

   في هذه المرحلة، ضعوا على طاولة المطبخ الرخامية 130 غرام من الدقيق وملعقتين أخريين من السكر و20 غرام من الزبدة المذابة وبيضة وصفارين ورشة من الفانيليا وقرصة من الملح

7. الخطوة 7 من 7

   أضيفوا الخميرة الثانية من الوعاء الصغير وباليد اعملوا جميع المكونات، خفقوا العجينة بقوة لأنها لينة نوعاً ما

اقتراحات

• قالب نجمي

• ورق الخبز

• فرشاة المطبخ

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)