الخبز بالعسل هو مقبلات حلوة لذيذة، مثالية لمرافقة الجبن واللحوم الباردة. يعود أصله إلى العصور القديمة، عندما كان العسل أحد المحليات القليلة المتاحة. اليوم، أصبح الخبز بالعسل من الأطعمة الشهية التي تحظى بتقدير كبير، بفضل رائحته الحلوة وملمسه الناعم. هذه الوصفة نموذجية لمنطقة توسكانا، حيث يُستخدم العسل كمكون شائع. يتطلب تحضير الخبز بالعسل بعض الوقت والصبر، لكن النتيجة النهائية تستحق العناء بالتأكيد. جرب هذه النسخة اللذيذة من الخبز الكلاسيكي ودع نفسك تستمتع بحلاوة العسل!
في كوب من الماء الدافئ، قم بإذابة الخميرة مع السكر
في هذه الأثناء، قم بتدفئة الكريمة وفي وعاء اخلطها مع العسل ورشة من الملح وربع كمية الطحين
أضف الآن الكوب مع الخميرة وباقي الطحين تدريجياً مع العمل بقوة
غطِ الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركه يرتاح لمدة نصف ساعة
بعد مرور هذا الوقت، اعمل العجينة على سطح العمل لبضع دقائق، أعطها الشكل الذي تريده وضعها في صينية مدهونة، غطها مرة أخرى واتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها
في هذه المرحلة، ضعها في الفرن على درجة حرارة قصوى للربع ساعة الأولى ثم خفض الحرارة واتركها تطهى لمدة نصف ساعة
بمجرد إخراجها من الفرن، ادهن السطح بالعسل السائل
عجانة
قالب خبز
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 309.45 |
| الكربوهيدرات (غ) | 52.81 |
| منها سكريات (غ) | 6.64 |
| الدهون (غ) | 8.4 |
| منها مشبعة (غ) | 4.66 |
| بروتين (غ) | 8.23 |
| الألياف (غ) | 1.59 |
| تخفيضات | 0.01 |
