خبز بالعسل هو مقبل حلو لذيذ، مثالي لتقديمه مع الأجبان واللحوم المعالجة. يعود أصله إلى العصور القديمة، عندما كان العسل واحدًا من القلائل المتاحين كمحلي. اليوم، أصبح خبز بالعسل delicacy مشهورة جدًا، بفضل رائحته الحلوة وملمسه الناعم. هذه الوصفة شائعة في منطقة توسكانا، حيث يُستخدم العسل كمكون مهم. تحضير خبز بالعسل يتطلب بعض الوقت والصبر، لكن النتيجة النهائية بالتأكيد تستحق العناء. جربوا هذه النسخة اللذيذة من الخبز الكلاسيكي واتركوا العسل يأسركم!
في كوب من الماء الدافئ، ذوبوا الخميرة مع السكر
في هذه الأثناء، سخنوا الكريمة وامزجوها في وعاء مع العسل ورشة ملح وربع كمية الدقيق
أضيفوا الآن الكوب الذي يحتوي على الخميرة وبقية الدقيق ببطء مع تحريك قوي
غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركه يرتاح لمدة نصف ساعة
بعد انقضاء هذا الوقت، اعملوا العجينة على الطاولة لعدة دقائق، أعطوها الشكل الذي ترغبون فيه وضعوها في صينية مدهونة، وغطيها مرة أخرى واتركوها تختمر حتى يتضاعف حجمها
في هذه المرحلة، ضعوا في الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة خمسة عشر دقيقة، ثم خففوا الحرارة واخبزوها لمدة نصف ساعة
بعد إخراجها من الفرن، ادهنوا السطح بالعسل السائل
خلاط كوكبي
قالب خبز
Italy, Toscana
