الخبز بالسمسم هو مقبلات بسيطة ولذيذة، مثالية لبدء وجبة مع الأصدقاء. قشرته المقرمشة وبذور السمسم المحمصة تمنحه نكهة فريدة. أصله من آسيا، وقد أصبح شائعاً في جميع أنحاء العالم.
ذوبوا الخميرة في قليل من الماء الدافئ
انخلوا الدقيق على سطح العمل وامزجوا جنين القمح مع رشة ملح
أضيفوا الخميرة واعجنوا بإضافة الماء الدافئ اللازم للحصول على عجينة متجانسة
اعجنوا العجينة لمدة 20 دقيقة وشكلوا كرة
غطوها بقطعة قماش واتركوها لتختمر لمدة 45 دقيقة في مكان محمي
اعجنوا العجينة لمدة 10 دقائق وشكلوا أرغفة وقوموا بعمل شقوق على سطحها
غطوها واتركوها لتختمر لمدة 20 دقيقة
ادهنوها ببياض البيض ورشوا عليها بذور السمسم
اخبزوها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 لمدة 40-45 دقيقة (إذا بدأت في التلوين بشكل زائد غطوها بورقة من الألومنيوم)
وعاء
فرن
فرشاة مطبخ
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 309.52 |
| الكربوهيدرات (غ) | 52.57 |
| منها سكريات (غ) | 2.65 |
| الدهون (غ) | 5.06 |
| منها مشبعة (غ) | 0.45 |
| بروتين (غ) | 13.09 |
| الألياف (غ) | 8.38 |
| تخفيضات | 0.03 |
