بانيتون دي بولونيا هو حلوى تقليدية في عيد الميلاد أصلها من منطقة إميليا-رومانيا. هذه الحلوى المخمرة غنية بالزبيب السليماني، والفواكه المسكرة وقشور البرتقال المسكرة، مما يمنحها طعماً فريداً ولا يمكن مقاومته. تتطلب التحضير قليلاً من الصبر، لكن النتيجة النهائية تستحق العناء بالتأكيد!
خلط الطحين والسكر وتشكيلهم على شكل نافورة
في الوسط وضع الزبدة اللينة وقطع البيض والكريمورطرار وبيكربونات الصوديوم المذوبين في نصف كوب من الحليب الدافئ
عجن المكونات وإضافة الحليب الدافئ بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة
إضافة الزبيب (الذي تم نقعه في الماء الدافئ وتجفيفه ومغطاه بالطحين) والفواكه المسكرة
تشكيل العجينة على شكل رغيف ووضعها في الفرن الساخن عند 190 درجة مئوية
خبزها لمدة 45 دقيقة
وعاء
عجانة
ورق للفرن
قالب بانيتون
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 369.25 |
| الكربوهيدرات (غ) | 54.64 |
| منها سكريات (غ) | 24.05 |
| الدهون (غ) | 15.01 |
| منها مشبعة (غ) | 8.41 |
| بروتين (غ) | 6.5 |
| الألياف (غ) | 1.71 |
| تخفيضات | 0.02 |
