البانفورتي هو حلوى عيد الميلاد التقليدية من سيينا، بطعم قوي ومتبّل. يُحضّر باللوز المحمص والبندق المحمص والفواكه المسكرة المتنوعة المقطعة إلى مكعبات والسكر والعسل والدقيق والكاكاو البودرة والقرفة البودرة، ويُغلف بويفر الحلويات ويُرش بالسكر البودرة.
اخلطوا الدقيق واللوز والبندق المفرومين والفواكه المسكرة والقرفة والكاكاو وامزجوهم مع العسل والسكر الذي سبق أن ذوبتموه على نار هادئة في مقلاة غير لاصقة
اخلطوا جميع المكونات جيدًا حتى تحصلوا على خليط متجانس وفي نفس الوقت غلفوا قالب الكيك باستخدام الويفر
اسكبوا الخليط بالكامل وسووه بسكين مدهون بالزبدة وغطوه فورًا بويفر حلويات آخر
اخبزوا البانفورتي لمدة 30 دقيقة تقريبًا على درجة حرارة 150، وعندما يخرج من الفرن ويبرد رشوه بكمية وفيرة من السكر البودرة
مقلاة
قالب كيك
ورق زبدة
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 417.37 |
| الكربوهيدرات (غ) | 59.43 |
| منها سكريات (غ) | 54.67 |
| الدهون (غ) | 17.7 |
| منها مشبعة (غ) | 1.45 |
| بروتين (غ) | 6.43 |
| الألياف (غ) | 4.71 |
| تخفيضات | 0.03 |
