البانّا كوتّا بالتوت المشكل حلو كلاسيكي من التقاليد الإيطالية. هو كريم رقيق مصنوع من كريمة طازجة، سكر، جيلاتين ونكهات، يُقدَّم مع صلصة لذيذة من التوت الطازج ويُزيَّن بأوراق النعناع. هذه التحلية مثالية لمن يحبّون النكهات الحلوة والمنعشة للتوت.
نُنقع أوراق الجيلاتين في ماء بارد
نطحن التوت مع نصف كمية الكريمة وبعض أوراق النعناع
نصفّي المزيج ونضيف السكر
في قدر نسخّن الكريمة المتبقية مع بعض أغصان النعناع
نرفع الكريمة عن النار ونزيل أوراق النعناع
نضيف أوراق الجيلاتين بعد عصرها جيدًا ثم نضيف الكريمة مع الفراولة المهروسة
نُسكب الخليط في القوالب ثم نُبرّدها في الثلاجة لحوالي ساعة
باستخدام قدر صغير من الماء الساخن يمكننا تقديم الحلوى مباشرة على الطبق بعد تزيينها بتوت طازج
يمكننا أيضًا تزيين الحلوى وإثراؤها بخيط من شراب التنوب (العسل)
أوعية
ثلاجة
يُحفظ في الثلاجة لمدة لا تتجاوز يومين
يمكن تقديم هذه البانّا كوتّا مع صلصة التوت المشكل
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 246.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.49 |
| منها سكريات (غ) | 11.76 |
| الدهون (غ) | 20.61 |
| منها مشبعة (غ) | 11.96 |
| بروتين (غ) | 3.72 |
| الألياف (غ) | 0.47 |
| تخفيضات | 0.02 |
