بانزانيللا ماريمانا هو مقبلات صيفية لذيذة أصلها من ماريمّا التوسكانية. إنها سلطة طازجة ملونة من الخبز القديم المقطع، طماطم سان مارزانو الناضجة المفرومة، ريحان مفروم، زيت الزيتون، خل النبيذ، ملح، فلفل، وكرفس أو زيتون أسود. هذا الطبق مثالي للأيام الحارة عندما ترغب في شيء خفيف ولذيذ.
نقع 500 جرام من الخبز القديم في ماء بارد، عصره، وفتته في وعاء السلطة
تتبيل مع 3 حبات من الطماطم سان مارزانو الناضجة، مفرومة ناعماً، ملعقة كبيرة من الريحان المفروم، زيت، خل، ملح، وفلفل
خلط كل شيء جيداً وترك بانزانيللا في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين
تقديمها مع الزيتون الأسود أو قلب الكرفس
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 263.85 |
| الكربوهيدرات (غ) | 58.52 |
| منها سكريات (غ) | 2.07 |
| الدهون (غ) | 0.41 |
| منها مشبعة (غ) | 0.04 |
| بروتين (غ) | 8.27 |
| الألياف (غ) | 3.83 |
| تخفيضات | 0.59 |
