بانزانيلا ماريمنّا هو مقبلات صيفية لذيذة أصلها من ماريما في توسكانا. إنها سلطة خبز قديم مقطع، طماطم سان مارزانو ناضجة مفرومة، ريحان مفروم، زيت زيتون، خل عنب، ملح، فلفل وكرفس أو زيتون أسود. هذا الطبق مثالي للأيام الحارة عندما ترغب في شيء خفيف ولذيذ.
نقع 500 جرام من الخبز القديم المقطع في ماء بارد، ثم عصره وتفتيته في وعاء السلطة
تتبيل بثلاث طماطم سان مارزانو ناضجة مفرومة ناعماً، ملعقة كبيرة من الريحان المفروم، زيت، خل، ملح وفلفل
خلط المكونات جيداً ووضع البانزانيلا في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين
تقديمها مع الزيتون الأسود أو قلوب الكرفس
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 263.85 |
| الكربوهيدرات (غ) | 58.52 |
| منها سكريات (غ) | 2.07 |
| الدهون (غ) | 0.41 |
| منها مشبعة (غ) | 0.04 |
| بروتين (غ) | 8.27 |
| الألياف (غ) | 3.83 |
| تخفيضات | 0.59 |
