المكونات
عدد الحصص
- طحين
150غرام - دهن الخنزير (أو زبدة)
50غرام - ريكوتا
150غرام - موزاريلا (أو موزاريلا فيور دي لاتيه)
150غرام - سلامي
100غرام - جبن بارميزان
30غرام - بيض
2 - فلفلحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- زيت نباتيحسب الحاجة
المنتجات المتاحة للشراء
ريكوتا سيكا دولشي 300غ
1 منتج € 5.30موزاريلا دي بوفالا كامبانا DOP 250 غرام - Jemma
1 منتج € 9.70سلامي سوبرسا فينيتا كلاسيكا بدون ثوم 1.4 كجم
1 منتج € 23.90
تحضير
- الخطوة 1 من 8
بخلط الطحين مع الزبدة أو دهن الخنزير وقليل من الماء الدافئ نحصل على عجينة ناعمة ومرنة بعد العمل عليها لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا
- الخطوة 2 من 8
بينما ترتاح العجينة في الثلاجة أو في مكان بارد، قم بتخفيف الريكوتا وامزجها مع البيض والسلامي والموزاريلا المقطعة إلى مكعبات مع الجبن المبشور وقليل من الفلفل
- الخطوة 3 من 8
ثم افرد العجينة في طبقة رقيقة وضع الحشوة بملعقة صغيرة على بعد حوالي ثلاثة سم
- الخطوة 4 من 8
من الحافة، شكل أكوامًا متباعدة عن بعضها البعض بحوالي ثلاثة إلى أربعة سم
- الخطوة 5 من 8
اطوِ الحافة التي تركتها حرة بحيث تغطي الأكوام وقطع البانزيروتي بكوب على شكل نصف قمر
- الخطوة 6 من 8
ثم انتقل لتحضير صف ثانٍ من البانزيروتي حتى تنتهي العجينة والمزيج
- الخطوة 7 من 8
اقليها في الزيت الساخن على نار عالية وقلبها بلطف
- الخطوة 8 من 8
نظرًا لأن البانزيروتي ستكون جزءًا من المقلي، من الجيد الاحتفاظ بها دافئة في فرن دافئ قليلاً
اقتراحات
قدر للقلي
وعاء
شوبك
معلومات عامة
الأصل
Italia, Puglia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
طاقة (كيلو كالوري) | 298.78 |
الكربوهيدرات (غ) | 15.65 |
منها سكريات (غ) | 1.29 |
الدهون (غ) | 20.3 |
منها مشبعة (غ) | 10.16 |
بروتين (غ) | 14.12 |
الألياف (غ) | 0.45 |
تخفيضات | 0.33 |
- بروتينات14.12g·28%
- الكربوهيدرات15.65g·31%
- الدهون20.3g·40%
- ألياف0.45g·1%