بانزيروتي

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   بخلط الطحين مع الزبدة أو الدهن ومع قليل من الماء الدافئ نحصل على عجينة ناعمة ومرنة بعد العمل عليها لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا

2. الخطوة 2 من 8

   بينما ترتاح العجينة في الثلاجة أو في مكان بارد، قم بتخفيف الريكوتا وامزجها مع البيض مع السلامي والموزاريلا المقطعة إلى مكعبات مع الجبن المبشور وقليل من الفلفل

3. الخطوة 3 من 8

   ثم افرد العجينة في طبقة رقيقة وضع الحشوة بملعقة صغيرة على بعد حوالي ثلاثة سم

4. الخطوة 4 من 8

   من الحافة، شكل أكوامًا متباعدة عن بعضها البعض بحوالي ثلاثة إلى أربعة سم

5. الخطوة 5 من 8

   اطوِ الحافة التي تركتها حرة بحيث تغطي الأكوام وقطع البانزيروتي بكوب على شكل نصف قمر

6. الخطوة 6 من 8

   ثم انتقل لتحضير صف ثانٍ من البانزيروتي حتى تنتهي العجينة والمزيج

7. الخطوة 7 من 8

   اقليها في الزيت الساخن على نار عالية وقلبها بلطف

8. الخطوة 8 من 8

   نظرًا لأن البانزيروتي ستكون جزءًا من المقلي، من الجيد الاحتفاظ بها دافئة في فرن دافئ قليلاً

اقتراحات

• قدر للقلي

• وعاء

• شوبك

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)