بانزيروتي ألا رومانا

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   قطع الجبنة إلى مكعبات وامزجها مع البروسكيوتو المفروم وملعقة من البارميزان وبيضة وملح وفلفل

2. الخطوة 2 من 6

   اسكب الطحين على سطح العمل على شكل نافورة وأضف قليل من الملح والزبدة المذابة والمقطعة وصفارين وقليل من الماء؛ اعجن جيدًا وافرد العجينة باستخدام الشوبك لتكون عجينة ليست رقيقة جدًا

3. الخطوة 3 من 6

   اصنع من العجينة العديد من الأقراص وضع على كل منها قليل من الخليط

4. الخطوة 4 من 6

   ادهن حواف الأقراص بقليل من بياض البيض المخفوق ثم أغلقها جيدًا لتشكل أكياس صغيرة

5. الخطوة 5 من 6

   اقليها في مقلاة مع دهن ساخن وفير حتى تصبح ذهبية اللون ثم صفيها وجففها على ورق ماص

6. الخطوة 6 من 6

   قدمها ساخنة

اقتراحات

• مقلاة

• قطاعة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)