البانزيروتي الفريتي هي فطائر مقلية محشوة لذيذة، تعتبر تقليدية في المطبخ البولياسي. العجينة الخارجية مقرمشة وذهبية، بينما الداخل طري ومطاطي بفضل الجبنة المذابة. وهي مثالية للاستمتاع بها كمقبلات أو طبق جانبي. جربها وستحبها!
اعجن المكونات معاً لتحضير عجينة بيتزا ليست طرية جداً
دعها تخمر مقسمة إلى كرات صغيرة
في وعاء منفصل، قم بتحضير صلصة كثيفة من الطماطم المقطعة (مثل بولبا برونتا) وزيت الريحان والملح
افرد العجينة إلى قطع رقيقة وضع على كل واحدة ملعقة من الصلصة وجبنة بارميزان حسب الرغبة وفلفل حسب الرغبة وجبنة تذوب بسهولة مكعبات (تجنب الموزاريلا لأنها تترك الكثير من الماء) اغلِق قطع العجينة نصف قمر واضغط جيداً على الحواف
اقلي في زيت وفير
مRolling pin
قطاعة العجين
مقلاة
ملعقة مثقوبة
احفظ البانزيروتي الفريتي في وعاء محكم في الثلاجة وقم بتسخينها في الفرن قبل تقديمها.
البانزيروتي الفريتي هي تخصص تقليدي من المطبخ البولياسي.
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 322.36 |
| الكربوهيدرات (غ) | 71.46 |
| منها سكريات (غ) | 1.7 |
| الدهون (غ) | 0.7 |
| منها مشبعة (غ) | 0.08 |
| بروتين (غ) | 10.98 |
| الألياف (غ) | 2.2 |
| تخفيضات | 0.08 |
