خصم حتى 50%! تسوق الآن
Tuduu
بابا آل بومودورو

بابا آل بومودورو

@tuduu

بابا آل بومودورو هو طبق أول لذيذ من توسكانا يعتمد على الخبز الجاف والطماطم. كان يُحضر في الأصل كطبق فقير لاستغلال الخبز الجاف. اليوم أصبح واحدًا من الأطباق الأكثر حبًا في تقاليد توسكانا.

صعوبة: متوسط
طبخ: 30 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • خبز جاف400جرام
  • ريحان1غصن
  • كراث1
  • زيت زيتون
    زيت زيتونحسب الحاجة
  • طماطم مقشرة400جرام
  • مرق
    مرق100سنتيلتر
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة

المنتجات المتاحة للشراء

  • زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    1 منتج
    € 22.10
  • بونتا دي برودو مركز نباتي 100 غرام

    بونتا دي برودو مركز نباتي 100 غرام

    1 منتج
    € 3.70

تحضير

  1. الخطوة 1 من 7

    تحمير الكراث المفروم في الزيت دون أن يتغير لونه

  2. الخطوة 2 من 7

    إضافة الطماطم المقشرة المفرومة وطبخها لمدة 15 دقيقة

  3. الخطوة 3 من 7

    صب 1 لتر من المرق الساخن وتركه يغلي لمدة 10 دقائق

  4. الخطوة 4 من 7

    تعديل الملح والفلفل وإضافة الريحان المفروم

  5. الخطوة 5 من 7

    إضافة الخبز المقطع إلى شرائح رقيقة وطبخه لمدة 10 دقائق أخرى

  6. الخطوة 6 من 7

    إطفاء النار وتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة ثم خفقه بقوة باستخدام مضرب

  7. الخطوة 7 من 7

    تقديم البابا مع زيت الزيتون والفلفل

اقتراحات

  • مقلاة

  • قدر

  • خلاط

معلومات عامة

الأصل

Italia, Toscana

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)65.72
الكربوهيدرات (غ)13.55
منها سكريات (غ)1.34
الدهون (غ)0.3
منها مشبعة (غ)0.05
بروتين (غ)2.51
الألياف (غ)1.16
تخفيضات0.25
  • بروتينات
    2.51g·14%
  • الكربوهيدرات
    13.55g·77%
  • الدهون
    0.3g·2%
  • ألياف
    1.16g·7%