قطع الخبز القديم إلى قطع صغيرة (يجب ألا يكون مبللاً) في وعاء كبير، قُم بتسخين الثوم والفلفل الحار في الزيت، ثم أضف صلصة الطماطم واطبخها لمدة 5 دقائق تقريبا
أضف الخبز المقطع إلى الصلصة، واضبط الملح واطبخ مع التحريك الجيد حتى يذوب الخبز تمامًا، يجب أن تكون القوام مثل "البابا" (يستغرق حوالي 30 دقيقة)! إذا لزم الأمر، أضف قليل من الماء المغلي أو مرق الخضار
قدم الطبق مع إضافة القليل من زيت الزيتون البكر الخام
مقلاة
ملعقة خشبية
Italy, Toscana
